陕西米皮原料：籼米，大蒸煮水，大蒜水，姜汁，醋，油洒上辛辣的种子，有香味的油。

方法：

M：水=1≤1.5

附：调味品：(这是味道是否真实的关键)

陕西稻皮

有七件事是不可缺少的。

一、大水。把一碗水倒进小锅里，放一点胡椒，四大配料(即八角)。如果有条件，你也可以放几粒茴香和孜然。把水煮10分钟多一点，泡一夜备用。

2.大蒜水。这是面条味的精华，如果先用辣椒油调味的话。