荞麦饸饹怎么做好吃吗

人气:811时间:2019-11来源:【深圳餐饮票】

1.荞麦面是用水揉成面团一段时间后醒过来的。



2.在中间准备汤和菜:炒胡萝卜和大蒜,放一边;汤(不加清水、鸡精或海鲜粉等)煮开,加入紫菜、虾皮、盐等,关火备用。



3.取一小团荞麦面团,将其放入机器,转动旋转棒,将膨化的荞麦条煮入锅中,再过冷水。



荞麦



4.用荞麦条盛满碗,倒入汤,放进盘子,倒些辣椒油。