11月1日，由韩国驻中国大使馆主办、中国韩国饮食协会和"韩国农产品流通公社"共同主办的"2019年韩国食品体验活动"在北京昆仑饭店举行。媒体代表和50多人参加了这次活动，了解韩国用健康食品制作的有创意的韩国食品。同时，我品尝了韩国昆仑饭店提供的正宗韩国料理。同日，中国副食品流通协会秘书长任婕应邀出席并与韩国有关负责人亲切交流，讨论韩国食品文化及其在中国的传播和发展。

新鲜健康的韩国食物：橙色创意舌尖惊喜

在美食体验环节，韩国高级厨师示范并指导了"鲜炒五花肉加蜂蜜柚子"的烹饪方法。这款"甜柚子鲜炒五花肉"是在传统辛辣炒猪肉配方的基础上精心制作而成。鲜猪肉配上辣酱炒炒，特别是在调料中加入韩国进口柚子茶，再与鲜脆蔬菜、蜂蜜柚子茶香味和猪肉风味完美融合，口感更加醇厚和独特。

同时，昆仑饭店的四位韩国厨师还精心准备了四道韩国菜："春-韩混合面条、"夏季--营养人参鸡汤"、"秋-鲜蔬菜沙拉"和"冬季--韩国炒炒蔬菜"和其他特别菜肴，如"春-韩国混合面条"、"夏季-营养人参汤"、"秋季新鲜蔬菜沙拉"和"冬季--韩国炒杂菜"等等。新鲜有趣的烹饪环节，牙齿和面颊芬芳地道美味，让所有宾客赞不绝口，现场人气高，气氛温馨。

活动当天，韩国食品代表品牌西杰集团(CJ Group)和普梅多(Pulmuone)为与会者提供了丰富的纪念品。

韩国饮食文化的精髓与传承：季节性食材的味道醇厚而醇厚

与中餐相比，韩国饮食文化源远流长，但同时也有自己的特色。

地道的韩国料理大多采用来自自然的季节性食材。当地菜系受当地气候、地理和其他环境的影响。大多数菜肴采用代代相传的传统烹饪方式，体现了丰富的地方特色，成为世界各地的一种非物质文化遗产。

此外，饮食礼仪也是韩国饮食文化的一个重要特征，比如餐具的摆放、就餐顺序等。韩国人通常一次吃完所有的菜，"一桌百味，营养均衡"，即韩国的"摆好米床"。"这种服务方式重要的不是菜的数量，而是它们所蕴含的爱和热情。

据了解，今年是中韩建交27周年。在过去的27年里，中韩之间的贸易规模在最初阶段增加了40倍。除了加强中韩贸易外，韩国驻华韩国大使馆还加强了两国在医疗、文化、科技等领域的合作。这一活动还希望通过美食体验活动促进两国间的文化交流。

韩国驻华大使馆大使张哈诚在贺电中说："节食不仅是一种文化，而且自从我成为驻中国大使以来，我最大的变化就是体重增加。为了更多地了解中国文化，我一直在尝试各种中国菜。"今天的活动不是向你展示韩国菜是怎样的，而是通过这种美味来了解韩国文化。