油泼扯面怎么做需要什么原料，原料：面条、辣椒面、花生油、葱、大蒜、豆芽、油菜、盐、淡酱油、醋、芝麻油。

方法：

1.我直接买的意大利面类似于千层面。你自己的估计会更好；

2.油菜籽和豆芽用水烫熟，锅中开水煮面条，取出豆芽和油菜，加入洋葱和大蒜切碎，撒上辣椒面；

3.热油，加入胡椒锅，取出不想要的胡椒粉。趁热时将油倒在辣椒面上；

4.拌匀。可根据自己的口味加盐、轻酱油、醋、芝麻油。